На стоимость и вкус пива повлияет изменение климата

С изменением климата на планете подорожает пиво, а также изменится вкус этого пенного напитка, считают австралийские ученые из Квинслендского университета.
А именно, они ссылаются на то, что регулярные засухи изменят концентрацию крахмала в зернах ячменя, что и повлияет на вкус напитка. Более того, эксперты опасаются, что из-за очень жаркой погоды уменьшится урожайность ячменя, что и приведет к подорожанию пива, пишет «Российская газета».
Однако ученые знают, как выйти из данной ситуации. Они считают, что разработки генномодифицированного сорта ячменя устойчивы к засухам, и, соответственно, при их применении цена на пиво не будет повышаться.