ЗАБАЙКАЛЬСКИЙ КРАЙ, /НИА-ЧИТА/. Более 50 наименований полуфабрикатов выпускает предприятие «Забайкальское застолье» благодаря президентской поддержке бизнеса.Продукция совсем недавно появилась на рынке Забайкалья, но уже полюбилась забайкальцами. На предприятии производятся пельмени, котлеты, тефтели, фрикадельки, зразы, голубцы, перцы, фарш, буузы, манты, хинкали и прочая мясная продукция. Хитом выпускаемого товара стали местные бренды, среди них - фаршированные блины с разными начинками. На столе гурманов теперь и традиционное забайкальское блюдо - вареники с полевым чесноком. Скоро на полках магазинов региона появятся и вкусные копчености. О том, как мечта принести пользу региону превратилась в реальность, и как поддержка президента помогает бизнесу на деле, рассказала руководитель предприятия Ольга Вильская.
«Государственная поддержка, поддержка президента Владимира Путина помогает тебе идти дальше, воплощать свою идею в жизнь, быть полезным своему региону, стране. Владимир Владимирович выступает на разных мероприятиях, и всегда подчеркивает важность помощи бизнесу, ведь это основа развития нашего государства. Наша идея – создать такое предприятие с местным колоритом, появилась давно. Мне ближе всего пищевое производство, потому что я сама очень люблю готовить, понимаю толк в еде. Для этого мы обратились в Фонд промышленности Забайкальского края и получили два льготных займа кредитования. Построили цех, закупили оборудование. Цех строили с нуля на месте заброшенной поляны – взяли в аренду этот участок. Выбирали для работы сотрудников - таких, которые станут командой единомышленников, семьей. Ведь большую часть времени мы проводим на работе», - рассказала Ольга Вильская.
Большое внимание предприятие уделяет кадровой работе. Сегодня в «Забайкальском застолье» трудятся более 25 человек. Все сотрудники – наши земляки. Для них на территории цеха построили благоустроенное общежитие, столовую, сейчас ведется подбор поваров, которые будут готовить для сотрудников бесплатные обеды. На работу приглашаются специалисты из округов региона, всем предоставляется гибкий график.
Цех предприятия обустроен по последнему слову техники – здесь есть автоматизированные машины, но предпочтение отдается все же ручному труду. Каждый вид продукта вылеплен умелыми руками сотрудников. В этом и заключается отношение к покупателю – всё делается с особым трепетом, как для любимой семьи.
«Это - классика и от этого мы не собираемся уходить. Это то, что забайкальцы ценят. Рецепт нашей работы прост. Все полуфабрикаты мы готовим из натуральных продуктов. Всё настоящее, наше, самое вкусное, забайкальское: экологически чистое мясо из округов региона, хорошая могойтуйская мука, нерчинский творог. А еще любовь сотрудников к своему делу. Так и получается качественный продукт», - говорит Ольга Вильская.
А на днях предприятие запустило крафтовое копчение на ольхе и буке. Теперь забайкальцы попробуют вкусную копченую перепелку, курицу, утку - предприятие привыкло удивлять своих покупателей.
Производство «Забайкальского застолья» расширяется, и, возможно, скоро его можно будет встретить на торговых прилавках регионов России. Над этой задачей оно уже работает.
Отметим, недавно предприниматель Ольга Вильская получила звание «Лучший руководитель года» на Всероссийском конкурсе, который проводился в Нижнем Новгороде. Жюри отметило лидерские качества Ольги и ее неиссякаемую энергию.
Ранее президент России Владимир Путин заявлял, что российская экономика развивается и демонстрирует устойчивость в основном благодаря усилиям бизнеса. Президент пообещал оказывать бизнесу поддержку в реализации инициатив.
Напомним, вся господдержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Эффективная и конкурентная экономика», инициированного главой государства Владимиром Путиным.
Источник Пресс-служба правительства Zабайкалья
